Con buenas perspectivas hacia el mercado nacional e internacional y la oportuna proyección de las pequeñas y medianas empresas (Pymes), el Gobierno Sandinista efectuó el relanzamiento del municipio de Mateare como un importante destino turístico ubicado en el departamento de Managua.

Tilapia en salsa, lomo de cerdo horneado en salsa de mango, steak mar y tierra, filete a las finas hierbas, lomo de cerdo a la plancha, crepas y bebidas son los principales platillos ofertados por los seis restaurantes de Jinotega seleccionados por el Instituto Nicaragüense de Turismo (Intur) para que sean participes del programa Destinos con Sabor y lograr su promoción a nivel nacional e internacional.

“Hoy estamos dando a conocer todos esos restaurantes que han venido, a través de tantos años, luchando, posicionándose con capacitaciones, con esfuerzo arduo y diario que se hace en todas las empresas turísticas que tenemos a nivel nacional y principalmente hoy aquí en Jinotega, degustaremos un poco de los platillos de los restaurantes que van a estar posicionando su menú para atraer a los turistas hacia nuestro territorio”, manifestó Otto González Casco, delegado del Intur en Jinotega.

González resaltó la importancia que toma el departamento en este tipo de eventos turísticos, dado que la gastronomía es una de sus fortalezas por ser una de las zonas más productivas del país, lo que a su facilita el trabajo de los dueños de restaurante al garantizarles productos frescos para sus platillos.

La compañera Rosa Alpina Pineda, Vicealcaldesa de Jinotega, señaló que la presentación de los seis restaurantes que participarán de Destinos con Sabor reforzará el relanzamiento turístico que se ha hecho en el departamento reforzando la alianza público-privada-Gobierno Central y gobierno local, de cara a promover Jinotega como un destino turístico, tomando en cuenta que su gastronomía es una completa riqueza.

El Chef Nelson Porta, afirmó que a los seis restaurantes clasificados, Restaurante La Perrera, Restaurante y Soda El Tico, Restaurante El Tico, La Terraza Café Lounge, Restaurante Fish House, y Restaurante Bourbon, serán capacitados con programas para la elaboración del menú, como mejorar los servicios, recetas, pero sobre todo que incluye la promoción de los mismos a fin de que toda Nicaragua visite Jinotega.

“Este es un programa excelente que promueve los productos que a veces nosotros por el ajetreo del día al día no tenemos el chance de ir a promoverlo a otros sitios o realizar degustaciones de lo que nosotros ofrecemos”, expresó Ximena Jiménez, propietaria de La Terraza Café Lounge.

María Teresa Altamirano, propietaria de Hotel Café y Restaurante Bourbon, valoró de muy positiva la iniciativa de promover establecimientos de comida de Jinotega, porque son locales que necesitan de promoción dentro y fuera de Nicaragua.

“Es tan dando un lugar a los departamentos, generalmente vemos que se promociona la oferta de Managua, Granada, Masaya, pero nosotros que somos los departamentos más alejados no y eso es lo más importante, porque nosotros tenemos una oferta diferente dentro de nuestro ecoturismo y el turismo de naturaleza y también nuestra gastronomía”, comentó Elida Jiménez, propietaria de Restaurante y Soda El Tico.

Ana Carolina García, directora de Promoción y Mercado del Intur, explicó que desde su lanzamiento en Masaya en el año 2011, Destinos con Sabor ha logrado llegar a 11 departamentos del país y captar un total de 166 de seis restaurantes, a los cuales se les está brindando asesoría y capacitación en lo que respecta a seguridad y alimentación, pero también se les está entregando su manual de marca para que estos sepan cómo promocionar su establecimiento al turista nacional y extranjero.

Según García ya se está trabajando en los departamentos de Madriz y Nueva Segovia realizando las inspecciones a los restaurantes que pasarán a formar parte del programa y que a finalizar el 2013 se pretende llegar a la RAAS, RAAN, Río San Juan y Managua.

Solitarios, en pareja y hasta en familia, todos los domingos centenares de capitalinos y turistas extranjeros, visitan el Puerto Salvador Allende, para disfrutar de las mejoras y ampliaciones realizadas por el Gobierno Sandinista.

El Presidente de la República, Comandante Daniel Ortega, sostuvo una reunión con el Presidente de la Asociación Internacional de Surf, Fernando Aguerre, y miembros de la Asociación de Surfistas de San Juan del Sur, previo al inicio de la Onceava Edición del Dakine ISA World Junior Surfing Championship 2013 en Playa Jiquiliste, Nicaragua.

Durante este encuentro suscitado en La Casa de los Pueblos, ubicada en Managua, el Presidente Daniel destacó la participación de surfistas nacionales e internacionales como Dexter Ramírez; los norteamericanos Mateo y Sean Persons; y parte del Equipo Sub 16, entre estos, Jackson Obando; Oscar Espinoza de Playa Colorado de Tola; y Juan López de Playa Popoyo; además de la surfista, Kendra Baltodano.

El Comandante Daniel indicó que los participantes son muchachos y muchachas cuyas edades oscilan entre los 15 a 16 años, quienes van a representar a la juventud nicaragüense dignamente.

“Estos son muchachos y muchachas que están llenos de la magia del mar, y que aman el mar, y que practican este deporte, que es un deporte que aquí en nuestro país, yo diría que se está conociendo un poco más a partir de las visitas del este hermano, Fernando Aguerre”, expresó.

El Presidente de Nicaragua, indicó que este es un deporte para todas las edades, sin embargo estos muchachos se ve que van con todo el ánimo y empeño a participar en este evento internacional que se desarrollará en las hermosas y paradisiacas playas de Jiquiliste, en el municipio de Tola, departamento de Rivas.

“Se está conociendo más, se va popularizando más, y yo diría que ahora con este evento, vamos a tener una mayor proyección, habrá un mayor conocimiento de lo que es este deporte que tiene mucha fuerza y demanda de mucha tenacidad, mucha disciplina de parte de los muchachos y muchachas y adultos mayores que lo practican”, manifestó.

Asimismo, el Comandante Daniel Ortega señaló que hay que darle continuidad a este tipo de grandes eventos, además de los vínculos con los 300 participantes de los 30 países que estarán en el gran Dakine ISA World Junior Surfing Championship 2013, debido a que es un deporte que se está abriendo un importante camino en Nicaragua.

“La verdad es que este es un momento histórico, en 50 años que va a cumplir el ISA como organización, es la primera vez que se incorpora una delegación de muchachos a este nivel de competencia, y ese es un hecho histórico así que felicito a estos muchachos y muchachas”, manifestó.

Nicaragua, uno de los países con las mejores olas del mundo

Fernando Aguerre, Presidente de la ISA, le felicitó al Comandante Daniel Ortega por las exuberantes bellezas naturales que tiene Nicaragua, lo que le permite tener condiciones ambientales inigualables para practicar el surfing. Le regaló al comandante Daniel, dos símbolos propios de este deporte, entre ellos un collar hawaiano y una postal del fundador del surf moderno, Duke Kahanamoku.

Destacó que la promoción de este deporte permite efectos colaterales positivos, como el incremento de la entrada de turistas al país, dato que es respaldado por las estadísticas del Instituto Nicaragüense de Turismo (INTUR).

“Las condiciones que tienen ustedes con el viento de tierra que le pegan a las olas de frente son únicas, en la mayoría de los países del mundo duran una o dos horas o no existen y ustedes por el efecto del viento que va sobre el agua que desacelera, produce unas condiciones que duran todo el tiempo, así que es realmente inusual y para que los que tenemos de surf (…) hay muy poco lugares en el mundo”, le platicó Aguerre al Comandante Daniel al elogiar las condiciones naturales de las playas nicaragüenses, particularmente en la zona de Rivas.

Continuó asegurando que el Surf es un vehículo de integración socio económica, “porque en el agua no hay diferencias sociales, económicas, ni edad, realmente el agua es un igualador social, todos los que estamos en el agua participamos y disfrutamos de las olas y del mar”

Le indicó que en Nicaragua el surf también viene siendo un motor de crecimiento y de conocimiento de los lugares en las que existen buenas olas, ya que también hay condiciones para descansar, vacacionar y surfear.

“No solamente vamos los surfistas a surfear, sino que nos siguen familias, novias, novios, hijos, hermanos, padres, al final somos como una tribu que vamos buscando esos lugares y Nicaragua, hemos encontrado en el pasado en Costa Rica, en Panamá, en Ecuador, en Perú, buenas olas, pero Nicaragua creo que era un secreto y le contaba a la ministra (del INTUR, Mayra Salinas) (…) que hemos encontrado una mina de un nuevo mineral que nunca se acaba, que no requiere más que simplemente lo cuidemos”, recomendó el titular de la ISA al hablar de las playas nicaragüenses.

Le detalló al comandante Daniel que en este torneo participan un poco más de 270 surfistas, pero las delegaciones (entrenadores, acompañantes, etc.) conforman un total de 480 personas de 30 países.

Aguerre afirmó que entre los atletas se encuentran deportistas rusos y de Turquía. Destacó que por primera vez Nicaragua participa con un equipo junior en la historia de la ISA, que en el 2014 cumple 50 años de fundación.

No vamos a decepcionar a Nicaragua

El entrenador del conjunto de surfistas junior de Nicaragua y presidente de la Asociación de Surfistas de San Juan del Sur, Dexter Ramírez, explicó que durante el año se realizaron tres torneos nacionales para poder seleccionar al grupo de jóvenes que representaría a la nación pinolera en este Campeonato Mundial Junior de la ISA, lo que fue enteramente posible con el apoyo del Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional que preside el Comandante Daniel Ortega Saavedra y de algunas empresas privadas.

Ramírez destacó que los muchachos y muchachas, que oscilan entre los 15 y 19 años, han estado trabajando muy fuerte en su preparación para el torneo con muchos ejercicios durante el día y con el conocimiento de técnicas para un mejor surfeo.

“Lo que puedo decir es que aquí tenemos un buen nivel de surf, a pesar de que es un deporte que hasta ahorita está surgiendo en Nicaragua, pero estos chicos son jóvenes, tienen pocos años de surfear, pero son muy buenos, vuelan en las olas, caen en las tablas, se meten en tubos y hacen maravillas”, agregó el entrenador.

Por otro lado, agradeció al Presidente Daniel Ortega Saavedra, a la Presidenta del Intur Mayra Salinas y demás involucrados en el evento por hacer posible la participación de los muchachos en la selección nicaragüense de surf junior y dotarlos de tablas, uniformes y alimentación durante el periodo de entrenamiento.

“Gracias al Gobierno Nacional ahora los chicos tienen buenas tablas de surf, buenos equipos para que puedan dar una buena representación de Nicaragua en este evento y tienen todo el ánimo, han prometido y han jurado a Nicaragua, con la ayuda de Dios, que van a realizar un buen papel en este evento [...] No vamos a decepcionar a Nicaragua, si no obtenemos una medalla le vamos a ofrecer una buena pelea a todo el planeta tierra”, apuntó Ramírez.

El diario estadounidenses Huffington Post seleccionó al Hotel de Montaña Selva Negra, ubicado en el departamento de Matagalpa como uno de los 13 sitios en el mundo favorito para realizar  bodas.

La cadena televisiva CNN, posiciona   a  Nicaragua  como uno de los mejores para el disfrute de unas vacaciones, alejado del  “mundanal ruido.”  En esta ocasión Little Corn Island, aparece ubicada  en el lugar número 53 con las mejores playas a nivel mundial, de un  ranking de cien  destinos turísticos que presentó este medio de comunicación norteamericano.

Las especialidades en mariscos que se preparan en los diversos bares, restaurantes y hoteles de Masachapa y Pochomil podrán ser degustados por los turistas nacionales y extranjeros durante la III Feria Gastronómica que se realizará en el balneario de Masachapa desde el 31 de mayo al 2 de junio.

La feria que es organizada por la Cooperativa de Turismo de Masachapa y apoyada por la Alcaldía de San Rafael del Sur y empresas como la compañía cervecería y licorera de Nicaragua, tiene como objetivo impulsar el desarrollo turístico en la zona.

Ruth Sandoval Luna, propietaria del famoso hotel y restaurante Summer de Masachapa, explicó que durante la feria se ofrecerá artesanía, especialidades en mariscos, recreación cultural y velada con grupos de música y comparsas.

“Vamos a ofrecer mariscos, especialidades como la sopa marinera, el pargo rojo de exportación, el ceviche poderoso, langosta, camarones y todo lo relacionado a mariscos propios de la zona, de igual manera comidas típicas como es el vigorón, vaho y sopas”, comentó.

Los precios de los platillos a base de mariscos estarán a precios especiales. Según Sandoval, especialidades como la sopa marinera y el pargo rojo, cuyo costo supera los 250 córdobas, costarán 150 córdobas.

Además detalló que en la feria participarán unos 20 expositores y se espera que asistan al menos 800 turistas. Según el programa, la feria iniciará el viernes a las 11 de la mañana y finalizará el domingo a las 8 de la noche.

Sandoval invitó a los turistas nacionales y extranjeros para que participen en la feria y apoyen el desarrollo turístico de esos balnearios del departamento de Managua.

Kindly Baltodano y Jacqueline Caldera, socias de la cooperativa que también impulsan la feria, señalaron que en los tres días del evento se realizarán actividades recreativas para que los asistentes disfruten de su estadía.

La noche del sábado se presentará el conjunto Nueva Arena, una agrupación local que tocará música en vivo. Además se realizarán actividades culturales y se mostrará una comparsa compuesta por jóvenes de la comunidad de Masachapa.

Con esas acciones se busca proyectar al municipio de San Rafael del Sur y sus comunidades como un destino turístico y cultural, señaló Jacqueline Caldera.

Alcaldía apoya esfuerzos en pro del desarrollo de las comunidades

Por su parte el alcalde de San Rafael del Sur, Noel Cerda, explicó que uno de los objetivos de la feria es impulsar Masachapa y Pochomil como destinos turísticos de ese municipio.

“Nosotros como alcaldía municipal damos el acompañamiento, porque este es un esfuerzo que hacemos para mejorar las condiciones y que haya más atractivo turístico. Consideramos que es necesario hacer este tipo de esfuerzos porque eso va a permitir que se alcancen mejores niveles en el desarrollo de turismo en esta zona”, explicó

Cerda comentó que Pochomil y Masachapa son los balnearios que están mas cerca de Managua, y ambos tienen las condiciones y los recursos que permiten multiplicar el desarrollo turístico en la zona, generando puestos de empleo y entrada de divisas.

En ese sentido explicó que se está trabajando con el Intur para invertir recursos en Pochomil y de esa manera acompañar el desarrollo turístico de la comunidad.

Además destacó la seguridad que existe en las comunidades de ese municipio, donde no hay presencia de grupos delincuenciales, gracias a la actuación de la Policía Nacional, que pronto tendrá una estación policial en Masachapa.

Entre otros esfuerzos, Cerda destacó que actualmente una comité de empresarios junto con el Intur y el Gabinete de Turismo, están diseñando un plan para impulsar el turismo en la zona, involucrando la participación de la comunidad.

“El comité junto con el Intur y el gabinete de turismo en coordinación con la alcaldía y dueños de negocios, van a planificar una estrategia que permita darle participación no solo a los dueños de los restaurantes y hoteles sino también a la población creando mayor cantidad de alojamientos para el turismo. A través del comité vamos a hacer el esfuerzo para crear más hospedajes, pequeños hostales”, aseguró.

Según los datos de la municipalidad en los balnearios de Pochomil y Masachapa existen unas 350 habitaciones dispuestas para el turismo, pero con la implementación del Plan aumentarán considerablemente.

Un grupo de pobladores encontró la mañana de este viernes una ballena varada, en la Playa El Tamarindo, en el sector de las costas del Remanso, a 35 kilómetros al sur de San Juan del Sur, Rivas.

De acuerdo a los lugareños, aparentemente el cetáceo se acercó demasiado a tierra en momento en que bajaba la marea y quedó atrapado en la arena.

Autoridades del Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales, Marena, junto a autoridades de Policía, Ejercito y Fuerza Naval, se movilizaron al lugar, para tratar de auxiliar a la ballena.

La ballena pertenece al orden de los cetáceos. Son los mamíferos marinos más grandes de la Tierra. Su adaptación al agua es tal, que parecen pertenecer a la familia de los peces. Pero según nos indica la investigación científica, y según sus esqueletos, las ballenas descienden de animales terrestres con cuatro extremidades.